Bolehkah diet terhad penuaan perlahan?
Diet adalah siri rundingan batin yang berterusan dan tawaran brokered. Anda bersetuju untuk melepaskan kepingan kedua pizza, sebagai contoh, dengan harapan agar sesuai dengan seluar jeans yang kurus. Anda hidup tanpa bacon supaya anda tidak perlu menghabiskan lebih banyak masa di treadmill kemudian. Anda akan menyebarkan kentang goreng jika anda boleh menggunakan ais krim sebaliknya. Kami melepaskan sesuatu dengan harapan mendapat sesuatu yang lebih baik. Tetapi bagaimana jika dengan menyerahkan slice pizza, anda boleh hidup 10 minit lebih lama - adakah anda membuat perjanjian itu?
Itu bukan urusan hipotesis dengan syaitan; ia adalah sebahagian daripada tawar-menawar yang dipukul oleh orang-orang yang telah menerima sekatan kalori sebagai cara hidup. Pembatasan kalori adalah diet yang melibatkan pemotongan hingga 30 peratus kalori yang anda makan sehari-hari, sementara masih memakan semua nutrien yang diperlukan. Peratusan kalori itu tidak bersin. Katakan anda memerlukan kira-kira 2,000 kalori sehari untuk mengekalkan berat badan anda, iaitu purata kasar bagi kebanyakan orang. Sekiranya anda mengamalkan diet sekatan kalori, anda akan menangkap 1,400 kalori. Jadi, anda akan melepaskan lebih daripada sepotong pizza - anda akan menyerahkan seluruh makanan. Diet sering digambarkan sebagai keras, drastik dan drakonian, dan walaupun penyokong mengakui mereka lapar banyak masa.
Jadi apa hasilnya? Para saintis percaya bahawa sekatan kalori membantu mamalia hidup lebih lama. Pada tahun 1935, seorang pakar pemakanan di Universiti Cornell mendapati bahawa diet 30 peratus lebih sedikit kalori menyebabkan kenaikan 40 peratus dalam jangka hayat - pada tikus [sumber: Mason]. Peningkatan semacam ini bersamaan dengan kehidupan manusia hingga umur tua 160 [sumber: Dibbell]. Sejak itu, tikus telah berada di pelbagai jenis diet kerana saintis cuba menentukan yang optimum untuk umur panjang. Begitu juga, mempunyai sel-sel yis, cacing, lalat buah, monyet dan pengambilan Labrador, yang semuanya menunjukkan peningkatan jangka hayat pada kalori yang lebih sedikit. Dan ia bukan hanya soal tahun. Spesies ini bukan sahaja hidup lebih lama, mereka hidup jauh lebih aktif daripada rakan-rakan mereka yang tidak berdiet, dan mereka juga mempunyai sedikit penyakit yang berkaitan dengan penuaan, seperti kanser.
Adakah itu bermakna manusia harus mengamalkan diet kalori yang terhad? Apakah pembetulan kalori seperti dalam amalan?
Apakah Makanan Diet Calorie Seperti?
Resipi untuk umur panjang?Tidak ada kajian formal mengenai sekatan kalori pada manusia. Kami tahu kerja sekatan kalori untuk tikus dan lalat buah kerana mereka mempunyai jangka hayat yang pendek; satu kajian yang bertujuan untuk menduplikasi hasil pada manusia akan mengambil masa beberapa dekad. Sukar untuk membayangkan seseorang sukarela untuk lapar sepanjang hidup mereka apabila manfaat jangka panjang masih tidak diketahui.
Namun, kami mempunyai beberapa bukti asas bahawa rejimen sedemikian mungkin mempunyai manfaat. Di Okinawa, Jepun, contohnya, yang menganggap banyak orang centenarians dalam populasinya, orang secara tradisinya menggunakan kurang kalori. Selepas World Wars I dan II, apabila makanan tidak mencukupi, lebih sedikit orang mati akibat penyakit yang berkaitan dengan penuaan seperti penyakit arteri koronari, diabetes jenis 2 dan kanser [sumber: Hochman]. Apabila para penyelidik di Biosfera II yang berkekalan diri mendapati diri mereka rendah pada makanan pada tahun 1990-an, mereka menggunakan diet kalori yang terhad; salah seorang penyelidik, Roy Walford, menjadi salah satu penyokong utama sekatan kalori, menulis buku seperti "Diet 120 Tahun" dan "Rancangan Anti Penuaan". Walford meninggal dunia pada tahun 2004 dari sklerosis lateral amyotrophic (ALS, lebih dikenali sebagai penyakit Lou Gehrig).
Walaupun tanpa bukti saintifik mengenai manfaat jangka hayat, banyak orang telah menggunapakai sekatan kalori dengan harapan melambatkan proses penuaan. Satu penyokong sekatan kalori berkongsi diet hariannya dengan New York Times pada tahun 2003:
- Sarapan pagi: megamfin, ramuan buatan sendiri yang terdiri daripada kira-kira 30 ramuan termasuk kuman gandum mentah, dedak beras, ragi bir, satu lobak merah, strawberi dan sekam psyllium (bahan aktif dalam Metamucil)
- Makan tengah hari: bar protein atau sandwic daging lembu panggang, memegang roti (gula mudah dan tepung adalah yang pertama masuk diet kalori)
- Makan malam: hidangan brokoli, zucchini dan salmon merah jambu dalam tin, berjumlah betul-betul 300 kalori, diikuti oleh pencuci mulut salad buah di atas dengan protein whey
[sumber: Hochman]
Perlu diingatkan bahawa diet ini tidak dikongsi oleh isteri atau anak lelaki, yang hanya perlu menambah kerja yang terlibat dalam rutin ini. Pembatasan kalori boleh kelihatan seperti pekerjaan sepenuh masa yang termasuk mengukur dan menimbang makanan, belajar tentang makanan mana yang membungkus nutrien tanpa menumpahkan kalori dan menjejaki kalori sambil mengekalkan keseimbangan karbohidrat, protein dan lemak. Ia juga boleh mahal, kerana ia melibatkan banyak sayuran segar dan bijirin yang tidak jelas yang hanya terdapat dari jenama mewah.
Sekali lagi, tidak ada kajian formal tentang bagaimana sekatan kalori berfungsi pada manusia. Walau bagaimanapun, sesetengah saintis berpendapat bahawa mereka mempunyai idea berapa tahun lagi megamuffin seumur hidup akan membelikan anda.
Adakah Sekatan Calorie Masa Depan?
Veggies adalah makanan utama diet kalori.Para saintis percaya bahawa dengan mengambil kalori yang jauh lebih sedikit, anda dapat meningkatkan umur anda oleh sekitar empat atau lima tahun [sumber: Britt].Walaupun beberapa tahun tambahan mungkin tidak mengesankan memandangkan berapa lama lagi, peratusan-bijak, tikus makmal hidup, it's worth mempertimbangkan bahawa mungkin ada beberapa manfaat kesihatan tambahan. Dalam beberapa kajian, sekatan kalori telah ditunjukkan untuk menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesihatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia. Sesetengah orang juga menunjukkan suhu badan yang rendah dan tahap insulin yang lebih rendah, yang dipercayai terikat kepada umur panjang [sumber: Mason].
Itulah masalah dengan penyelidikan umur dan kalori: Para saintis mempunyai banyak kepercayaan dan teori tentang cara mengukur hasil, tetapi mereka tidak pasti apa yang mereka cari. Kami tidak pasti sama persis dengan cara kerja sekatan kalori. Terdapat dua asas pemikiran asas, iaitu sekatan kerja kalori kerana tekanan kelaparan mengalihkan badan ke dalam tindak balas pemeliharaan diri yang membantu ia bertahan lebih lama. Orang lain percaya bahawa dengan meletakkan sedikit ke dalam badan kita, sistem tertentu tidak perlu bekerja keras, sehingga mengalami haus dan lusuh yang kurang. Tetapi semakin spesifik melibatkan hipotesis yang berbeza tentang sama ada gen, hormon, radikal bebas atau bahagian sel menjadikan perbezaan utama.
Malah makhluk makmal yang dipercayai ini tidak membantu mengurutkan semuanya, dan banyak kajian hanya menunjukkan betapa sedikitnya kita tahu tentang diet ini. Sekatan kalori memanjangkan hayat lalat buah, tetapi tidak hampas [sumber: Wanjek]. Ia memberi manfaat kepada tikus lemak, tetapi bukan tikus-tikus, dan pembatasan kalori berfungsi untuk tikus yang dibiakkan secara khusus untuk kajian makmal, tetapi bukan tikus yang terdapat dalam sumber [sumber: Britt, Wanjek]. Apabila sekatan kalori terlalu melampau, pengurangan 60 peratus, tikus mati kelaparan [sumber: Wanjek].
Diet ini akan melancarkan pertumbuhan kanak-kanak, tetapi saintis tidak pasti apabila seseorang harus memulakan sekatan kalori untuk mendapatkan manfaat maksimum. Sekatan kalori juga tidak berhemat untuk orang tua atau orang yang sakit, dan bahkan orang yang sihat yang sempurna mungkin tidak dapat mengekalkan diet sebegini. Sudah tentu ada beberapa kesan sampingan untuk makan kurang, termasuk kehilangan libido, pemberhentian haid, kehilangan ingatan dan jisim otot, dan pening. Anda mungkin kelihatan kurus atau kurus, dan mungkin terdapat kesan kosmetik lain yang pelik - artikel majalah New York menampilkan seorang lelaki yang mempunyai tangan oren daripada memakan banyak karotenoid [sumber: Dibbell].
Mereka yang berminat dengan sekatan kalori diminta untuk berunding dengan doktor sebelum bermula, walaupun tidak terkejut jika anda dipenuhi dengan rasa tidak puas hati. Ramai yang tidak percaya bahawa diet ekstrim ini boleh dilaksanakan, oleh itu sesetengah penyelidik menumpukan pada mencari pil yang boleh meniru kesan sekatan kalori. Sehingga itu, pertimbangkan ini: Adakah ia menyeronokkan untuk hidup selama-lamanya jika anda tidak boleh memesan popcorn di filem, perjalanan ke Itali untuk mangkuk pasta penumbuk atau mempunyai sepotong kek pada perkahwinan seseorang yang disayangi?Untuk Menulis Satu Artikel Menggunakan Bahan-Bahan https://ms.wikipedia.org/