Adakah lemak benar-benar baik untuk anda?
Ramai di antara kita - terutamanya jika kita dibesarkan oleh pesakit diet pada '70-an dan 80-an - membesar pada idea bahawa lemak tidak baik. Anda makan lemak, anda mendapat lemak, bukan? Dan makan terlalu banyak lemak juga boleh meningkatkan kadar kolesterol anda dan membuat anda lebih berisiko untuk penyakit jantung. Jadi selama bertahun-tahun, jawapan untuk ramai adalah untuk mengelakkan seberapa banyak lemak yang mungkin.
Tetapi pada tahun 2010, perkataan itu keluar bahawa semua lemak tidak dicipta sama. Sesetengah jenis lemak, ternyata, sebenarnya boleh membantu menurunkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung. Kita tahu sekarang bahawa memotong lemak bukanlah jawabannya - lemak memberi kita tenaga, mengawal tekanan darah dan membantu kita memanaskan badan. Ia juga penting untuk menyerap vitamin tertentu ke dalam aliran darah. Bagaimanapun, dengan begitu banyak jenis lemak, bagaimana anda tahu yang mana yang paling baik?
Mari kita dapatkan barang-barang yang tidak baik dari dulu. Lemak trans dan lemak tepu telah (dengan betul) mendapat akhbar yang buruk selama bertahun-tahun sekarang. Mereka adalah pesakit dalam tahap kolesterol tinggi, dan badan kita tidak dapat dengan mudah mengubahnya menjadi tenaga. Ini adalah lemak yang membuat anda gemuk. Lemak tepu berlaku secara semula jadi dalam daging merah dan tenusu. Terdapat sedikit lemak trans dalam daging merah dan produk tenusu, tetapi kebanyakannya ditemui dalam makanan olahan dalam bentuk minyak hidrogen yang sebahagiannya. Pentadbiran Makanan dan Dadah cuba mengharamkan lemak trans dari makanan yang diproses.
Sekarang untuk lemak yang baik. Ini adalah badan anda yang berfungsi, memberikan tenaga dan membolehkan anda membuat sebahagian besar vitamin yang anda makan. Lemak tak jenuh boleh menurunkan kolesterol anda dan mengurangkan risiko penyakit jantung anda. Dan tidak ada tangkapan, kecuali anda tidak boleh memakannya. Walaupun anda mengisi lemak yang betul, pengambilan lemak anda tidak melebihi 20-35 peratus daripada jumlah kalori anda untuk hari itu [sumber: Zelman].
Terdapat dua jenis lemak tak tepu: tak tepu dan polyunsaturated. Anda akan mendapati tahap lemak tak jenuh tunggal yang tinggi dalam zaitun, kanola dan minyak kacang tanah. Alpukat, kacang dan benih adalah sumber hebat yang lain. Lemak polyunsaturated, yang membantu menurunkan kolesterol, terutamanya ditemui dalam minyak sayuran (jagung, kacang soya dan safflower, untuk menamakan beberapa). Sesetengah jenis ikan, kacang dan biji mengandungi sejenis lemak tak tepu yang dipanggil asid lemak omega-3. Omega-3, terutamanya jenis yang terdapat dalam ikan berlemak seperti salmon, tuna dan makarel, telah mendapat banyak akhbar dalam beberapa tahun kebelakangan ini untuk faedah kesihatan jantung dan kehebatan keseluruhan badan anda.
Semua lemak, baik dan jahat, mengandungi sembilan kalori setiap gram, jadi satu jenis lemak yang baik tidak lebih baik daripada yang lain [sumber: Zelman]. Menjauhkan lemak daripada makanan yang diproses, daging merah dan tenusu adalah langkah paling penting yang boleh anda ambil. Jika anda mendapat sebahagian besar lemak anda dari tumbuh-tumbuhan - minyak, kacang, benih, alpukat - dan ikan anda menuju ke arah yang betul.
FAQ - 💬
❓ Apakah lemak yang baik untuk tubuh?
👉 Lemak juga dibutuhkan oleh tubuh, terutama lemak baik. Selain sebagai sumber energi, lemak dapat membantu penyerapan berbagai vitamin yang larut dalam lemak, yaitu vitamin A, D,E, dan K.
❓ Apa fungsi lemak baik?
👉 Padahal, tubuh kita membutuhkan lemak baik agar organ bisa berfungsi dengan normal. Melansir Everyday Health, fungsi lemak bagi tubuh di antaranya membangun membran sel, melindungi saraf, dan menunjang kinerja vitamin dan mineral yang diserap oleh tubuh.
❓ Jelaskan apakah lemak memiliki dampak baik dan buruk bagi tubuh?
👉 Lemak baik memberikan energi bagi tubuh kita, sedangkan lemak jahat membuat tubuh kita memproduksi kolesterol jahat, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan.
❓ Manakah yang termasuk lemak jahat dan lemak baik?
👉 Berikut ini bedanya lemak baik dan lemak jahat
- Jenis lemak baik: lemak tak jenuh (unsaturated fat)
- Jenis lemak jahat: lemak jenuh (saturated fat) Lemak jenuh disebut juga lemak padat, karena jenis lemak ini berbentuk padat di suhu ruangan. ...
- Jenis lemak jahat: lemak trans.
❓ Apa bedanya lemak baik dan lemak jahat?
👉 Berikut perbedaan lemak jahat dan baik. Lemak baik untuk memelihara kesehatan jantung, lemak jahat menyebabkan penyakit jantung. Lemak baik yang mengandung asam omega-3. Fungsinya untuk merawat kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, serta mencegah timbulnya penyakit jantung koroner.
❓ Mengapa kita harus mengkonsumsi lemak?
👉 Fungsi lemak bagi tubuh yang utama adalah sebagai bahan energi dan menyimpan energi terbanyak dalam tubuh. Lemak memiliki fungsi lain dalam tubuh dan dibutuhkan jumlah lemak yang cukup dalam makanan agar kesehatan tubuh dapat terjaga dengan baik.
❓ Mengapa lemak yang berlebihan tidak baik bagi tubuh?
👉 Konsumsi lemak jenuh diatas 10 % dari energi totalberisiko meningkatkan kadar LDL yang berperan membawa kolesterol ke pembuluh darah koroner. Pembuluh darah koroner akan mengalami penyempitan (atherosclerosis) dan dalam keadaan tertentu akan menyebabkan serangan jantung dan stroke.
❓ Apa saja yang termasuk lemak jahat?
👉 Jenis Makanan yang Mengandung Lemak Jahat
- Daging Berlemak. Daging berlemak adalah salah satu sumber lemak jahat yang paling buruk. ...
- Kulit Ayam. Umumnya, ayam memiliki kandungan lemak yang lebih rendah ketimbang daging merah. ...
- Mentega. ...
- 4. Kentang Goreng. ...
- Es Krim.
❓ Apa saja makanan lemak sehat?
👉 Makanan Berlemak yang Baik untuk Kesehatan
- Alpukat. Alpukat adalah salah satu buah yang paling berlemak. ...
- Telur. Bagi sebagian orang, menyantap telur seringnya dilakukan secara tidak utuh. ...
- Ikan. Beberapa jenis ikan telah terkenal sebagai jenis makanan yang baik bagi tubuh. ...
- Keju. ...
- Kacang. ...
- Coklat Hitam.
❓ Lemak mengandung apa?
👉 Lemak disusun oleh beberapa unsur, di antaranya unsur Karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O). Nah, untuk melarutkan lemak, kita butuh pelarut khusus seperti ester, klorofol, dan benzena, karena lemak bersifat hidrofobik (tidak larut dalam air). Lemak juga terdiri dari 3 asam lemak dan satu gliserol.
❓ Apakah mengonsumsi lemak setiap hari baik bagi tubuh?
👉 Lemak sehat juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, namun makan terlalu banyak lemak setiap hari dapat menimbulkan masalah energi, pencernaan, dan tidur. Sebetulnya, dalam aktivitas sehari-hari tubuh juga membutuhkan lemak untuk diubah menjadi energi.
❓ Apa bedanya lemak jahat dan lemak baik?
👉 Lemak Jahat dan Lemak Baik, Apa Bedanya? Terdapat dua jenis lemak pada makanan yaitu, lemak jahat dan lemak baik. Lemak jahat sering juga disebut lemak jenuh atau low-density lipoprotein (“LDL”), sedangkan lemak baik juga disebut lemak tak jenuh atau high-density lipoprotein (“HDL”).
❓ Apakah semua lemak baik untuk tubuh?
👉 Namun, memang tak semua lemak baik untuk Anda. Lemak terdiri atas beberapa jenis, yang di antaranya memang baik untuk tubuh. Namun, ada pula lemak jahat, yang menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, termasuk penyakit jantung dan stroke. Secara garis besar, lemak esensial terbagi atas dua jenis, yakni lemak jenuh dan lemak tidak jenuh.
❓ Bagaimana cara mencegah dan cara mengatasi penumpukan lemak dalam hati?
👉 Cara mencegah dan cara mengatasi penumpukan lemak dalam hati dapat dilakukan dengan beberapa hal, yaitu Hindari alkohol — alkohol tidak hanya memabukan, tetapi berbahaya bagi kesehatan tubuh salah satunya bagi kesehatan hati, oleh sebab itu sangat penting menjauhkan alkohol dari diri anda agar tubuh dan hati anda tetap terjaga
❓ Apa perbedaan lemak nabati dan lemak hewani?
👉 Lemak nabati adalah jenis lemak yang berasal dari tumbuhan. Sedangkan lemak hewani adalah lemak yang berasal dari hewan. Lemak hewani adalah lemak yang dikenal tinggi kandungan lemak jenuh. Konsumsi lemak ini berlebihan dapat menyebabkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat meningkat.
Untuk Menulis Satu Artikel Menggunakan Bahan-Bahan https://ms.wikipedia.org/